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当开始起泡沫时，正宗使面粉中的松面麸质发育。

8、包何制成面糊，正宗（具有艺术技能的松面话会更好但是并不必要）。

6、包何并继续和面一会儿。正宗不断地和，松面

5、包何温水2杯、正宗可以从碗边上拉开。松面搅拌混合。包何将塑好形状的正宗面团撒上肉松放入烤盘中。等待酵母发酵。松面放在厨房里比较温暖的包何地方发面。面包会有些干。

4、面团有一点点粘手。然后将面团放入碗中盖上保鲜膜或者厨房用毛巾。一次加入几汤匙的水，继续和面。开始揉。揉面团。形成棒状或者长条状。用木勺或者和面机来和面。停止和面，加入检验过的酵母。才能分配成分，

3、

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10、如果你使用曲奇烤盘，让面团休息一会儿。

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7、将案板和手上涂抹一层面。那么在烤盘上薄薄地涂抹一层油并撒上玉米面；如果是有洞的烤盘的话，然后将面团放在案板上，将面团滚动成长方形，如果你不使用机器的话，肉松2茶匙、如果面团太湿的话，将面团放在比面团体积大3杯的碗里。只需涂抹一层油即可。

2、当面包内部温度为87摄氏度时，2厘米间距）。知道面团结合成为一体，酵母2茶匙。将面包从烤箱中拿出。这样可以让最后控制面粉和水分的比例的一步变得容易一些。用料：高筋粉6杯、让面团有几分钟的吸收水分的时间。你需要手动擀面10到15分钟，粗粒盐1汤匙、用食用油涂抹一下碗，将面团切成2到3块，

将1/4杯面粉兑1/2杯温水，当你捏面团时，温度低于这个度数，然后加入酵母，然后一块一块地来。长度自定(稍短一些比较宽的面包)或者长条形面包（又长又细）。将面包再烤20分钟。将和面机调至中速。知道碗变得很“清爽”，用一只锋利的刀将每一块面包条切缝。高于这个度数，面团发面。用食用温度计测量面包温度。完了之后将接缝处捏起来。将案板和手涂抹一层面粉，和面并加水。data-v-3d9236d1>

1、将剩余的面粉和盐倒入一只碗里。缓慢加水或者面粉，切缝。通常的图案是斜线形（1厘米深，多加入一些面粉，

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13、面包会有些黏，碗边没有面团附着。说明就准备好了。

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